XRUSA XERAKIA

Τετάρτη, 21 Ιουνίου 2017

ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΥΔΩΝΑΤΕΣ

ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΥΔΩΝΑΤΕΣ
ΥΛΙΚΑ
12 τεμαχια λαχανικα για γεμισμα[οτι θελετε,ντοματες,πιπερια ωμα] [μελιτζανες,κολοκυθακια τηγανισμενα η ψημενα]
500γρ κιμα
250γρ ρυζι Καρολινα
μισο ματσακι μαιντανο
1 κρεμυδι στον ρεντε τριμμενο
2κουπες ελαιολαδο
500γρ πολτοποιημενη ντοματα
αλατι
πιπερι
3 μεγαλες πατατες κομμενες κυδωνατες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αχνιζουμε το κρεμυδι στο λαδι,προσθετουμε τον κιμα και ανακατευουμε μεχρι να αχνιστει.Προσθετουμε ντοματα,μαιντανο,αλατι,πιπερι και αφηνουμε να μεινει ο κιμας με το λαδακι του.Προσθετουμε το ρυζι και μια φλυτζανα καυτο νερο.Μολις φυγουν τα υγρα ειναι ετοιμη η γεμιση.Πλενουμε, αδειαζουμε τα λαχανικα και τα γεμιζουμε αφρατα και οχι πατημενα.Τα βαζουμε στην γαστρα,τα περυχινουμε με την μιση πολτοποιημενη  ντοματα που αφησαμε,πασπαλιζουμε με αλατι και απο πανω ριχνουμε λιγο λαδακι.Ψηνουμε στους 180 βαθμους για 1 ωρα σκεπασμενη την γαστρα και αλλη μιση ανοιχτη για να ροδισει το φαγακι μας και να μεινει με την σαλτσουλα του.ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!








Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Εμφανιζομενη Αναρτηση

ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ 1 κιλο κρεας μοσχαρι ποντικι κομμενο σε μικρα κομματακια 1 κουπα λαδι 1 μεγαλο κρεμυδι ψιλοκομμενο αλατι πιπερι 5...