ΚΑΡΠΟΥΖΙ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ

ΚΑΡΠΟΥΖΙ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ

ΥΛΙΚΑ

1000γρ σαρκα καρπουζι ασπρο και κοκκινο μαζι σε κομματακια

500γρ ζαχαρη

1 βανιλια

1 λεμονι[τον χυμο του]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαριζουμε τις φλουδες απο το καρπουζι,αφου εχουμε αφησει και κοκκινη σαρκα μαζι με την ασπρη.Κοβουμε σε τεμαχια μικρα,τα βραζουμε στην κατσαρολα,μολις γινουν διαφανα,τα παιρνουμε με την στραγγιστη κουταλα και τα αλεθουμε στο μπλεντερ.Προσθετουμε την ζαχαρη και το πολτοποιημενο καρπουζι απο το μπλεντερ.Ανακατευουμε συνεχεια να μην κολλησει,προσθετουμε 1 βανιλια και τον χυμο απο 1 λεμονι.Μολις αρχισει και κολλαει πανω στην κουταλα που ανακατευουμε,σβηνουμε και δοκιμαζουμε.Αν δεν ειναι δεμενη,βραζουμε λιγο ακομα,προσοχη ανακατευουμε συνεχεια μην μας κολλησει.Αποθηκευουμε σε βαζα και τα βαζουμε αναποδα να σφραγισουν.ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!