ΠΟΡΤΟΚΑΛΕΝΙΟ ΚΕΙΚ

Πορτοκαλενιο κέικ

Υλικά

3 πορτοκάλια
350 γρ.καστανη ζάχαρη
250γρ. ελαιόλαδο
500γρ. αλεύρι
1 μπεικυν
1/2 κ.γλ.σοδα
1 βανίλια
4 αβγά

Πως το φτιάχνουμε:

Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια από τις φλούδες
και τα κουκούτσια.Τα κόβουμε κομμάτια και τα αλεθουμε στο μπλέντερ.Βαζουμε στο κάδο του μίξερ, το ελαιόλαδο,τη ζάχαρη,τα πολτόοιημενα πορτοκάλια, τη σόδα,ένα ένα τα αβγά, το αλεύρι λίγο λίγο, το μπεικυν, τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να γίνει ένας ωραίος χυλός.Βουτηρωνουμε μια φόρμα, πασπαλίζουμε με αλεύρι και ρίχνουμε το χυλό μέσα.Ψηνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 45-50 λεπτά στους 180 βαθμούς. Καλή επιτυχία!