ΚΑΤΑΙΦΑΚΙΑ
ΚΑΤΑΙΦΑΚΙΑ
ΚΑΤΑΙΦΑΚΙΑ
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 38 κομμάτια 500 γρ. φύλλο για κανταΐφι σε θερμοκρασία δωματίου 1 κούπα αμύγδαλα και καρύδια ψιλοκομμένα η φυστικια αιγινης αναλατα. 1/2 κούπα φρυγανιά τριμμένη 2 κ.σ ζάχαρη ½ κ,γ τριμμένο γαρύφαλλο 1 κ.γ τριμμένη κανέλλα 1 κούπα φρέσκο βούτυρο λιωμένο Για το σιρόπι 5 κούπες νερό 4 κούπες ζάχαρη 1 κουπα γλυκοζη 3 κ.σ μέλι 2 ξυλάκια κανέλλα 4-5 καρφάκια γαρύφαλλο 2 βανίλιες χυμό 1/2 λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύω σε ένα μπολ τα καρύδια,αμύγδαλα,κανελα,γαρίφαλο,φρυγανι Άν θέλουμε τα καταιφάκια μας νηστίσιμα,αντικαθιστούμε το φρέσκο βούτυρο με 1/2 κούπα σπορέλαιο και 1/2 κούπα φυτίνη! Συνταγή από Οι Λιχουδιές της Σόφης με καποιες δικες μου παραλαγες! |
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου