ΤΑΡΤΑΚΙΑ

ΤΑΡΤΑΚΙΑ 

μινι,βουτυρενια ταρτακια μου.κ τα αλλα μισα θα καταναλωθουν αμεσα .τα γεμισα με γκανας,κ τα αρωματισα με κανελα κεϋλανης.τη συνταγη για τα ταρτακια σας την εχω δειξει αρκετες φορες,σας την ξαναβαζω ομως(συνταγη της Φοιβης Γεωργιαδου):230 γρ βουτυρο,65 γρ αχνη ζαχαρη,1κγ βανιλια,210 γρ αλευρι(ισως χρειαστει κ λιγο παραπανω),30 γρ κορν φλαουρ,μια πρεζα αλατι.φτιαχνουμε τη ζυμη χτυπωντας πρωτα καλα βουτυρο με αχνη,κ προσθετωντας τα υπολοιπα υλικα.μοιραζουμε τη ζυμη σε φορμα μαφινς κ με τα δάχτυλά πιέζουμε ελαφρά ώστε να απλώσουμε τη ζύμη προς τα πάνω ενώ ταυτόχρονα δημιουργούμε κοιλότητα στο κέντρο.(εγω εκανα τη μιση δοση,κ μοιρασα τη ζυμη σε μινι φορμα μαφινς,20 γρ το καθε μπαλακι).ψηνουμε στους 190 μεχρι να ροδισουν