ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ
ΥΛΙΚΑ
6 μελιτζανες μαυρες μακριες
2 ντοματες για σαλατα κομμενες ψιλα οπως η φωτογραφια
100γρ φετα
4 κλαδακια μαιντανο
σκορδο πολτοποιημενο[οσο θελετε]
1 ξερο κρεμυδι ψιλοκομμενο οπως η ντοματα[οσο θελετε,εγω δεν εβαλα]
ελαιολαδο
ξυδι [προαιρετικα]
αλατι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ψηνουμε τις μελιτζανες στο γκριλ η στα καρβουνα.Τις ξεφλουδιζουμε,βαζουμε το εσωτερικο σε ενα μεγαλο μπωλ.Ψιλοκοβουμε τις ντοματε οπως στην φωτογραφια,το κρεμυδι αν θελουμε.Ριχνουμε στις μελιτζανες ελαιολαδο,αλατι,ξυδι[προαιρετικα] και πολτοποιουμε με ενα πηρουνι.Μετα ριχνουμε τις ψιλοκομμενες ντοματες το πολτοποιημενο σκορδο.Τον μαιντανο ,τον ψιλοκοβουμε αν θελουμε[εγω δεν ηθελε,χιχιχι]Ανακατευουμε απαλα,τριβουμε την φετα απο πανω και η μελιτζανοσαλατα μαε ειναι ετοιμη!Εμενα μαρεσει πανω στο φρεσκο ψωμι,ειναι αποθεωση!
Ψηνουμε τις μελιτζανες στο γκριλ η στα καρβουνα.Τις ξεφλουδιζουμε,βαζουμε το εσωτερικο σε ενα μεγαλο μπωλ.Ψιλοκοβουμε τις ντοματε οπως στην φωτογραφια,το κρεμυδι αν θελουμε.Ριχνουμε στις μελιτζανες ελαιολαδο,αλατι,ξυδι[προαιρετικα] και πολτοποιουμε με ενα πηρουνι.Μετα ριχνουμε τις ψιλοκομμενες ντοματες το πολτοποιημενο σκορδο.Τον μαιντανο ,τον ψιλοκοβουμε αν θελουμε[εγω δεν ηθελε,χιχιχι]Ανακατευουμε απαλα,τριβουμε την φετα απο πανω και η μελιτζανοσαλατα μαε ειναι ετοιμη!Εμενα μαρεσει πανω στο φρεσκο ψωμι,ειναι αποθεωση!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου