ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΜΕ ΧΕΙΡΌΠΟΙΗΤΟ ΦΥΛΛΟ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΒΑΝΙΛΙΑ

ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΜΕ ΧΕΙΡΌΠΟΙΗΤΟ ΦΥΛΛΟ

ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΒΑΝΙΛΙΑ

ΔΕΝ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΠΕΡΙΓΡΑΨΩ ΤΗ ΓΕΥΣΗ!!!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΜΑΡΙΑΣ ΜΟΣΧΟΥΛΑ

ΥΛΙΚΑ

ΖΥΜΗ

300ml χλιαρό νερο

4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 σφηνάκι ξύδι

2 κουτ.γλ. αλάτι

αλεύρι (ΜΑΝΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΣΑΚΟΥΛΑ)όσο πάρει για να γίνει μια ζύμη μαλακή κι εύπλαστη.

ΚΡΕΜΑ

1 λίτρο γάλα

120 γρ ζαχαρη

75 γρ.άνθος αραβοσίτου βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια λεκάνη βάζουμε, το χλιαρό νερό, το λάδι, το ξύδι, το αλάτι.Ανακατευουμε και λίγο λίγο προσθέτουμε το αλεύρι , μέχρι να φτιάξουμε μια ζύμη μαλακή και εύπλαστη.Τεμαχιζουμε σε 8 τεμάχια.Τα αλοιφουμε με ελαιόλαδο και ξεκινάμε να ανοίγουμε τα φύλλα ένα ένα.

Έχουμε λιωσει σε μια φλυτζανα το άνθος αραβοσίτου,βράζουμε το υπόλοιπο γαλα,προσθέτουμε τη ζαχαρη και το μειγμα(γαλα+ κορν φλάουρ).Ανακατευουμε συνέχεια μη μας σβολιάσει η κρέμα.Αφηνουμε να κρυώσει και για να μην πιασει πέτσα επάνω σκεπάζουμε την κατσαρόλα με μεμβράνη.

Δείτε στις φωτό πως γίνονται οι μπουγατσουλες.

Καλή επιτυχία

!