MΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ!

MΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ!

Υλικά:
1 πακέτο μακαρόνια (κάθε είδους)εγω ηθελα λαζανακια.
1/4 μανιτάρια φρέσκα ή κονσέρβα (σε κομμάτια)
300 γρ. πολτό ντομάτας[εβαλα δικη μου απο την καταψυξη].

1 κρεμμύδι στον ρεντε.
2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
1 /2 φλ. του τσαγιού μαργαρινη.
1 πρέζα ζάχαρη
ψιλοκομενο μαιδανο
1 πιπεριά πράσινη χοντροκομμένη
1 ποτήρι του κρασιού ρετσίνα
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση:

Βράζουμε τα μακαρόνια όπως συνήθως.

Ρίχνουμε σε ένα βαθύ τηγάνι το λάδι η βουτυρο λίγο να κάψει. Ρίχνουμε τα μανιτάρια, το σκόρδο και το κρεμμύδι λίγο να σωταριστούν. Ρίχνουμε τη ρετσίνα και σε 5΄ χαμηλώνουμε τη φωτια και τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου αλλά 5΄.

Ρίχνουμε τον πολτό ντομάτας και αφήνουμε να βράσουν για αλλά 15΄. Τέλος, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και το μαιγανο, μέχρι να δέσει η σαλτα μας.

Τέλος, ή βάζουμε χωριστά τη σαλτα πάνω από κάθε μερίδα μακαρόνια, ή την περιχύνουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε. Σε καθε πιατο πασπαλιζω με κεφαλοτυρι.Δοκιμάστε την και θα με θυμηθητε.

Καλή όρεξη μακαρονάδες!