ΦΡΑΟΥΛΑ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

ΦΡΑΟΥΛΑ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΎ!!!

ΑΠΛΑ ΑΚΑΤΑΜΑΧΗΤΟ!!!

ΥΛΙΚΑ

1000γρ φραουλες ακαθαριστες
650γρ ζαχαρη λευκη

Ενα ποτηρι νερο

Χυμος απο μισο λεμονι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βαζουμε τις φραουλες σε ενα σκευος γεματο νερο,ακαθαριστες και τις αφηνουμε 30 λεπτα.Τις βγαζουμε απο το νερο,κοβουμε το κοτσανακι και τις ριχνουμε στην κατσαρολα .Ριχνουμε την ζαχαρη απο πανω και ενα ποτηρι νερο.Στην αρχη βαζουμε την φωτια στο μετριο εως δυνατο για να αρχισει ο βρασμος.Κουναμε την κατσαρολα κατα διαστηματα να μην κολλησει η ζαχαρη.Μολις φουσκωσει η ζαχαρη και δεν ανεβαινει αλλο,αποσυρουμε απο την φωτια,αφηνουμε να κρυωσει λιγο ,κουναμε την κατσαρολα να παρει την ζαχαρη που ειναι κολλημενη στα τυχωματα και την βαζουμε να ξαναβρασει.Σβηνουμε και αφηνουμε τις φραουλες να κρυωσουν ως την αλλη μερα.Με μια κουταλα τρυπητη αφαιρουμε τις φραουλες και τις βαζουμε να στραγγισουν για μια ωρα.Αυτο που βγαζουν οι φραουλες και το σιροπι τα βαζουμε να βρασουν για 15 λεπτα.Ξαφριζουμε το σιροπι ,το δοκιμαζουμε αν εδεσε και βαζουμε μεσα τις φραουλες.Αν αραιωσει το σιροπι,το βραζουμε για 2λεπτα,αν ειναι δεμενο απλα ζεσταινουμε την κατσαρολα για να ομογενοποιηθουν οι φραουλες με το σιροπι.Καλη επιτυχια!!!